本日は、日本の保存食
味噌作りでした！
まさかのハプニングありでしたが やっぱり、すべては上手くいっておりました💕
ご参加の皆さん、いっときはご心配をおかけしましてごめんなさいね🙏
子どもも大人もわちゃわちゃ、 楽しむ心で味噌を仕込む。
美味しい保存食になりますように！
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味噌豆知識。
・自分や家族で仕込むと、自分達の常在菌ちゃんが上手く働いてオリジナルの養生味噌ができる！
・夏場でも常温で保存ができる！冷蔵庫要らず♡(市販の味噌は要冷蔵です)
・長崎の原爆の影響を受けた病院で玄米おむずびとお味噌汁をとにかく食べさせた。発酵の力で健康に貢献したというお話。
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そんな理由もあり、防災的な観点からもオリーヴでは毎年味噌を仕込む会をしております！
また来年ね💕
ありがとうございました😊
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